四合院：早十年，拿捏全院禽兽 47挖野菜引村民羡慕

他们心里都明白，只要舍得出力气，这片神奇的山谷迟早会给他们带来更大的惊喜。

回去的路上，爷俩也没闲着，眼珠子四处乱瞟，专门寻摸那些能入口的野菜。

这个时节的大山里，那简直就是个天然的大菜园子，能吃的野菜遍地都是。

林源记得在后世听老辈人念叨过，在那些个灾荒年头，只要能熬过冬天，等到了春天野菜冒头，基本上就能把命吊住，饿不死人了。

爷俩背上的背篓都不小，边走边挖，手脚麻利得很。

像什么荠菜、蒲公英、苦菜之类的，没一会儿功夫，两人就各自挖了满满当当的一背篓。

等晃悠到山脚下的时候，村里人瞅见这叔侄俩背着冒尖的野菜，那眼神里全是羡慕，一个个围上来打听是在哪块宝地挖的。

眼下这光景，没啥比一口吃的更金贵，野菜虽说不是啥山珍海味，但它能填肚子啊，这年头只要能吃进嘴里那就是好东西。

随便往野菜里掺点棒子面，煮上一锅粘稠的野菜糊糊，一家老小的晚饭就算是糊弄过去了。

林源和林山也没藏着掖着，大大方方地把位置指给了大伙儿。

可众人一听是在深山里头，眼里的那点光亮瞬间就暗了下去。

谁不知道深山老林里有好东西？可那里头是要命的地方啊！

毒蛇、蝎子、大黑熊、花豹子、野猪群，还有成群结队的饿狼，随便碰上哪一样，都不是他们这些手无寸铁的庄稼汉能对付的。

哪怕祖坟冒青烟没碰上野兽，那深山里的路也是个迷魂阵，最容易让人转不出来。

在山里迷路，那可是比碰见野兽还让人绝望的事，稍不留神这百十斤肉就得交代在大山里。

他们既没有林源那两下子身手，又不懂打猎的门道，所以顶多也就是在山脚或者最外围转悠转悠，借个胆子也不敢往深处钻。

到了岔路口，爷俩便分道扬镳各回各家。

回到自家院子，天色还挺早，林源也没打算再出门，搬个小马扎坐在水井旁，准备把这一背篓野菜给拾掇出来。

他先从荠菜下手，这荠菜可是个好东西，清热解毒、利尿止血，样样都在行。

在京城周边的野地里，这玩意儿随处可见，嫩叶子和茎秆都能吃，无论是清炒、做汤还是包饺子，那都是一绝。

林源一边摘着枯叶一边心里嘀咕：搁在后世，想吃一口纯野生的荠菜都得碰运气，后来连野菜都开始搞人工养殖了，这上哪说理去。

紧接着他又把蒲公英给挑了出来，这东西好多人都认识，毕竟后世的课本里都画着呢。

但这蒲公英可不光是长得好看能吹着玩，它还是个营养大户。

嫩叶、花茎甚至是根都能入菜，清热解毒、消肿散结那是一把好手，凉拌、热炒或者煮汤都鲜得很。

林源不禁在心里感叹，还是现在这大山好啊，没经过乱七八糟的开发，也没被后世人过度索取，这物资丰富得让人眼红。

随后林源又手脚麻利地把苦菜、灰灰菜、马齿苋分门别类地挑拣出来，一遍遍清洗干净。

这苦菜味苦性子寒，能清热凉血；灰灰菜全是蛋白质和维生素，利湿退黄，就是吃完得躲着点大太阳，免得过敏；马齿苋更是常见的药食同源，凉拌起来那叫一个爽口。

等到天色擦黑，林源总算是把这堆野菜给收拾利索了，分摊在架子上控水，该焯水的焯水，该晾干的晾干。

今儿个一大早就在山谷里忙活，中午统共就分了一只不大的野鸡，这会儿林源的肚子早就唱起了空城计。

旁人这会儿都在发愁下一顿吃啥，而林源每天却是陷入幸福的烦恼——到底该选哪样吃？

他这人有点选择困难症，既想整点复杂的犒劳嘴巴，又觉得一个人开火太费劲不值当。

这矫情的话要是敢说出去，保准得挨顿揍，纯属得了便宜还卖乖，有装那啥的嫌疑。

刚才摘荠菜的时候，林源脑子里就蹦出了荠菜猪肉饺子的念头，这会儿是越想越馋，口水直分泌。

这开春头一茬的鲜嫩荠菜，配上肥瘦相间的猪肉包成水饺，咬一口滋滋冒油，满嘴留香，神仙来了也得迷糊，保准吃得头都不抬。